【吕梁离石有什么特产】榆皮面饸咯:将早春或深秋采集的榆树皮晾干,用石磨磨成细面 , 加入适量的荞面或白面,用专用的饸咯床压制而成 。榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为一道美味的风味小吃,深受当地人名喜爱;案糕:案糕案糕亦称枣糕,用软小米拌水碾面,蒸熟 , 揉匀后分层压入熟枣后 , 置于案上纵向切块食用;豆钱钱:豆钱钱将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱 。做小米饭时与米同时放入锅内,或做汤面时加入食用 , 别有风味;抿圪蚪,黄米油糕 , 纯种红芸豆等 。
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