1、食材：500g红樱桃番茄、5颗奶油味话梅、500g清水 。
2、500g红樱桃番茄洗净去蒂，在蒂处切浅浅的十字刀，入沸水锅汆烫8秒后捞出 ， 待稍微冷却且不烫手时，去皮备用 。
3、取一锅 ， 倒入500g清水 ， 煮沸后，放入5颗奶油味话梅 ，中火煮1分30秒 ， 使话梅味道完全释放出 。
4、加入38g糖煮至完全溶解 ， 倒入60g白葡萄酒继续煮32秒使酒气挥发，关火，最后倒入30g白醋，搅拌均匀，待其冷却 。
【酸梅小番茄的做法 酸梅小番茄怎么做】5、将去好皮的樱桃番茄浸泡在已冷却的话梅水中，轻轻搅拌 ， 盖上保鲜膜 。
6、放入冰箱冷藏1夜，酸梅小番茄完成！
以上就是酸梅小番茄的做法 酸梅小番茄怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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