【牛板肠是牛的哪个部位】牛板肠其实就是牛大肠 。板肠就是牛的一个胃 。油很大，成红色 ， 有褶皱，直接买的熟食易嚼 ， 若水煮或炒之后可见有白色的油脂 ， 类似于肥肉，很耐嚼 。牛板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材 。板肠的“板”字，是整块的意思，指牛的全副大肠 。
牛板肠及牛板肠制品的蛋白质含量比较高，而且牛板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高 。牛板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 。中医理论认为，牛板肠味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等 。

以上就是牛板肠是牛的哪个部位的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 枇杷种子能种植吗
• 非甲烷总烃是什么是粉尘
• easyanticheat是什么软件
• 月季怎么养 月季如何养殖
• 岁岁常相见什么意思 岁岁常相见意思是什么
• 浩洋国际是几线品牌
• 小孩子晚上睡觉磨牙是什么原因
• 什么是融资 融资的详细解释
• 沃柑种植注意事项是什么
• 天人合一是哪一位哲学家的思想