炒赤小豆要炒5分钟到8分钟就可以 。赤小豆就是红豆，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效 ， 在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果 。
【炒赤小豆要炒多久】赤豆（学名：Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛 。花黄色，花梗极短；小苞片披针形 ， 花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色 ， 长圆形，种脐不凹陷 。花期夏季，9-10月结果 。

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