草鱼的肉质肥嫩,而且味道鲜美 。鱼身鱼刺又少 。深受大众的喜爱 。草鱼又被叫做:鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸等等 。与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为中国四大家鱼 。其营养价值高,那么到底对人的健康有什么帮助 , 就让我们一起来看看健康饮食文化吧!
营养及功效
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸 , 以及钙、磷、铁、锌、硒等 。
1、草鱼味甘性温 , 有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品 。草鱼有利于血液循环 , 对心血管病人很有益处 。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤 。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用 。草鱼胆虽可治?。?但胆汁有毒,食用须慎重 。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻 , 可以开胃、滋补 。
食疗作用
1、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
【草鱼的营养价值,你知道吗】2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
以上就是草鱼的营养价值,你知道吗的内容啦,希望本文可以帮到你!
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