快速制作西瓜黄豆酱的做法

第一、 黄豆挑拣干净,那些坏的虫蛀的豆子都不要,清洗干净之后浸泡几个小时,放进电饭锅里煮熟煮烂并且晾干 。
第二、 准备一些黄豆面,用来搓豆子,让豆子全部沾上豆面,然后放在案板上盖上一块干净的布 , 让其长出一层面毛 。
【快速制作西瓜黄豆酱的做法】第三、 西瓜清洗干净 , 去掉外边的那层绿皮,然后切成小块,装进瓶子里,或者是坛子里,然后把长毛的黄豆搓好,一起放进坛子里 。
第四、 把一些食盐撒进里面,并且进行搅拌均匀 , 然后紧紧封起来口子,这样发酵半个月就可以吃了 。

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