牛肉去血水要煮多久

【牛肉去血水要煮多久】牛肉去血水要煮5分钟左右 。准备一锅水 , 然后浸泡的牛肉捞出,冷水下锅 , 再加上几片生姜片,开大火煮开后焯水5分钟,再捞出用流动水清洗干净 。牛肉必须充分去除血水,焯牛肉的时候一定要冷水下锅,这样做出的牛肉口感好,肉质不硬不柴 。

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