【羊蝎子要炖多久时间】羊蝎子要炖2-3小时的时间，锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖 ， 大概在半个小时之后吧 ， 要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊蝎子里面，说明羊蝎子已经熟了 。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形似蝎子 ， 故而俗称羊蝎子 。它是中国的传统食品 ， 有“补钙之王”的美誉 。
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