把菠菜洗净切成末 , 放在盆里捣烂 , 再用纱布把菜汁挤出来就可以了 。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 , 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用 , 能令人面色红润 , 光彩照人,因此被推崇为养颜佳品 。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定 。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。
【不用榨汁机怎么弄菠菜汁】菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力 , 有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症 。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人 , 因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力 。
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