【剥好的牡蛎肉怎么保存】剥好的牡蛎肉尽量要保留壳里的汁液,一起放在冷藏室保存,但是最好两天内吃完 。熟的海蛎子冷冻后的味道不是很好,解冻彻底后再进行烹调 。牡蛎肉的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温 。购买回来的新鲜的牡蛎肉用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天 。但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的味道也会更美味 。
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