【鸡腿炖芸豆土豆的家常做法】第一、 鸡腿用水清洗干净,控干水分 , 剁成块 。
第二、 芸豆掐去两头,用手掰成段,用水清洗干净,控干水分 。
第三、 土豆去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块 。
第四、 切好葱,姜,准备好花椒,八角备用 。
第五、 锅里放入油加热,放入一小儿匙白糖 , 炒糖上色 。
第六、 炒至白糖起泡,颜色变红,放入鸡腿翻炒 。放入葱,姜,花椒,八角,料酒,酱油 。
第七、 炒至鸡腿上色后 , 放入土豆翻炒 。
第八、 土豆翻炒两分钟的时间,放入芸豆翻炒,放入盐 。翻炒至芸豆没有水气后,放入清水,水和鸡腿,土豆 , 芸豆一平 , 大火烧开,转小火慢炖 。
第九、 大约炖至20分钟左右的时间土豆用筷子可以插透 , 放入味精,关火即可 。
以上就是鸡腿炖芸豆土豆的家常做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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