扇贝如何冷冻保存

【扇贝如何冷冻保存】在扇贝表面涂抹上食盐之后,用保鲜膜将其包裹住 , 然后放在冰箱的冷冻室里保存,这样可以保存很长的一段时间 。鲜活的扇贝一般不推荐放在冰箱中长时间保存 , 因为这样扇贝并不新鲜,可以将购买来的扇贝放在清水中浸泡 , 待其将体内的泥沙全部吐干净之后,就尽快烹饪 。

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