【醋溜笋怎么做好吃】1、将鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内，加入鸡蛋清、湿淀粉上浆 。
2、将冬笋切成小片，取大碗一个，放入高汤、料酒、精盐、味精、醋、水淀粉、香油，对成白色汁 。
3、将锅内油倒出 ， 少留底油(约120克） ， 热后，用葱姜末炝锅 ， 再放入冬笋片煸透，然后放入芡汁，待浓稠后，投入滑过油的笋片，翻搅均匀即成 。

以上就是醋溜笋怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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