一边炒 ， 一边加点水，可控制锅的温度，不会炒焦和粘锅，有多少水取决于你的青菜，想有汤汁，冷开水和面粉 ， 生粉，土豆粉 ， 地瓜粉)之类的入锅翻炒，就会有汤汁 。
【炒菜如何有汤汁】翻炒后多加点水 ， 几点后就能掌握 ， 水多了可加生粉，或是鸡精，大火收 。
以上就是炒菜如何有汤汁的内容啦，希望本文可以帮到你！
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