【成品鱼糕蒸多久】成品鱼糕需要用大火蒸5分钟就可以 。鱼糕营养丰富 , 含蛋白质较高,平均10g/100g,且为优质完全蛋白,易于被人体吸收利用 。含脂肪较低,为0.63-1.52g/100g,且多为不饱和脂肪酸 , 对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用 。
鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带 , 俗称楚夷花糕 。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品 。入口鲜香嫩滑,清香可口 , 营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品 。
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