发面葱花饼怎么做好吃 发面葱花饼如何做好吃

【发面葱花饼怎么做好吃 发面葱花饼如何做好吃】1、首先用3杯面粉,加入5克酵母 , 白糖用温水和一个稍软的面团,醒发2小时 。
2、做个油酥 。1杯面粉,加入十三香1勺,盐5克一起,搅拌均匀 。起锅烧油,油热以后倒入面粉中,再次搅拌均匀备用 。
3、小香葱切碎备用 。
4、醒发好的面团拿出来,揉搓排气 , 擀薄后把油酥涂抹均匀,上面撒上葱碎 。从一面卷起来,切成均匀的小段 。
5、切好的面段 , 两端捏紧,防止葱碎和油酥漏出来 。左手往外转,右手往里转,把面团压扁 。再擀成薄饼即可 。全部擀好以后盖上保鲜膜再次松弛醒发10分钟 。
6、起锅倒油,用油刷把锅里的油均匀涂抹到锅边 , 下入饼坯,一面气泡即可翻面 。来回翻个3-5次 , 饼就熟了 。

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