做凉皮的工具有哪些1

工具:锅,盖子,勺子,箩,两个大盆,刷子,2张冰铁箩 。
凉皮的制作方法:
主料:高筋面粉300克 。
辅料:生抽2茶匙,食盐5克,芝麻酱10克 , 白糖10克,大蒜2瓣 , 黄瓜10克,香葱1根 , 花椒油1茶匙,香油1茶匙 。
【做凉皮的工具有哪些1】制作工艺:
1、在一斤面粉里加入三克左右的盐 , 兑上凉水和面;
2、将面团醒十多分钟;
3、面在水里洗上四五遍 , 留下有点发黄的面筋,盆里是雪白的洗面水;
4、洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时;

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