1、海参和海茄子没区别，是同一种物品 ， 只是叫法不同 。海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼 。
2、海参筋是否粗壮是评价海参品质非常重要的因素之一 ， 海茄子没有明显的海参筋，营养完全不能和海参相比，所以价格极其便宜 ， 海茄子与正常海参最大的区别就是海茄子是没有刺，参体光滑，形似茄子，故名海茄子 。
【海茄子和海参的区别是什么 关于海茄子和海参的区别的介绍】3、海参的一种，又名海茄子、刺参、黑玉参、海鼠，海参分光参和刺参 。海茄子就是光参的一种 。
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