【手撕茄子怎么做】手撕茄子做法:
1、准备好原料,需要2只大茄子,5至6根青辣椒、酱、油、盐、葱、蒜适量 。
2、先在锅里倒入清水,把茄子放进水里,盖上锅盖,中火烧开,让茄子完全软化 , 这步的主要目的就是让茄子完全软化,为的是后面好来手撕 。
3、茄子放锅里煮在水里煮上一段时间后的茄子 , 样子够衰不过味道不错 , 茄子捞起来 , 趁软的时候轻轻撕成若干条,跟撕布条一样的,很简单 。能撕多细,就看个人手工的熟练程度了 。如果茄子很烫,也可以先用凉开水泡一下再撕 。
4、辣椒切成块状
以上就是手撕茄子怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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