水培豌豆苗的根可以吃吗

【水培豌豆苗的根可以吃吗】水培豌豆苗的根是可以食用的;豌豆苗是蔬菜的一种 。在南方特别是江南地区最受欢迎,扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以表岁岁平安之意;不仅豌豆苗的营养丰富,而且豌豆苗的根中也含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐 。

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