1、淡菜干取出,放入碗中,用热开水浸泡1小时以上 , 至泡发,用厨房剪刀去除杂质备用 。
2、生姜,小米椒切碎备用 。
【淡菜干的家常做法 淡菜怎么做好吃】3、韭菜清洗干净,切除叶子,留梗备用 。叶子也不要仍掉,可做其它菜 。
4、热锅凉油,入生姜,小米椒碎翻炒,加入淡菜干 。
5、淋入少许料酒,生抽焖2分钟左右 。入韭菜梗翻炒 。
6、调入适量盐 。
7、翻炒均匀后出锅即可 。
以上就是淡菜干的家常做法 淡菜怎么做好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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