【蛋白饼干怎么做 蛋白饼干的做法介绍】1、主料:黄油50克,香草粉1/2小勺,糖粉50克 , 低筋粉60克 , 蛋白25克,泡打粉1/4小勺 。辅料:玉米淀粉20克 。
2、黄油软化,加入糖粉和香草粉 , 用刮刀拌匀 , 再用打蛋器打发,分次加入蛋白,搅打成均匀的奶油糊状 。低筋粉 , 泡打粉,玉米淀粉混合,筛入糊中
3、拌匀,装入裱花袋,在烤盘中挤出圆圈状 , 放入烤箱 , 中层,上下火170度 , 烤20分钟左右,熄火,继续焖5分钟,表面金黄,出炉 。
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