整块五花肉又带有脊骨的做法

原料:带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量 。
制作方法:
1、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用 。
2、炒锅注油烧热 , 倒入肉块翻炒,呈白色 。
3、加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒 。
【整块五花肉又带有脊骨的做法】4、加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫 , 改用小火烧至熟烂 , 出锅即可 。

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