【四川的海椒是什么辣椒】四川的海椒是辣椒的一种，海椒是茄科辣椒属植物的统称 ， 是其中最常见的一种 。辣椒属为一年或多年生草本植物 。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。
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