扇贝的做法

1、先准备粉丝 , 放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用 。1、将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上 , 上蒸笼蒸 。若没蒸笼也可用其它器具蒸 。
2、等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,扇贝肉会缩 。我的经验时5-10分钟,装盆后可将粉丝铺上,铺在扇贝上或下随喜好而定 。我喜欢铺在上面,与扇贝同吃 。
3、同时 , 锅里入油,放入余下的葱姜和一点点辣酱,直至香味出来,放入酱油,我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁 , 加热至沸腾,直接浇在扇贝上 。
【扇贝的做法】4、个人喜好加粉丝 , 结合扇贝不同的质地,以刺激咀嚼中不同的感受 。试试吧,简单却味道丰富,可以和饭店里做的媲美哦!粉丝先泡软之后 , 直接放在洗净的扇贝上,然后再放上豆豉,可以适当加点盐(不能太多),生抽(建议不加,因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的) 。放入笼上蒸 , 大火,3分钟 。关火,焖2-3分钟就可以了 。豆豉蒸扇贝就搞定了!

以上就是扇贝的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!