无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征 。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中 ， 通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净 。
【绿色食品有哪些特征】绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品 。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志 。绿色食品标志有特定图形 。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态 。标志图形为正圆形，意为保护、安全 。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保 。

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