1、米酿和米酒属于同一食物，只是不同的地方称呼不一样而已 。米酿是我国大江南北都有的一种传统美食，在不同的地方叫法也不一样，在湖北等地叫米酒，在湖南也叫甜酒 ， 在江苏等地也叫米酿 。
【米酿是不是米酒】2、米酿顾名思义是用糯米酿造而成 ， 味道甘甜性温 ， 有一股淡淡的酸味，其中含有丰富的有机酸、维生素等营养物质，更有活血化瘀、清热消肿的功效，还有利于脯乳期的女性通利乳汁 。
3、米粮在不同的地方食用方法也不同，在湖北湖南等地，将鸡蛋打散后冲成蛋花汤，再加入一些米酿和白糖做成蛋酒 ， 味道鲜香甘甜 。也可以将米酿和汤圆，再加一些桂花糖做成桂花汤圆非常受欢迎 。
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