猪血煮熟后是碱性的 。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼 。
【猪血煮熟后是酸牲还是碱性】中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦 。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱 。
强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜 。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡 。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯 。

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