【带鱼肚子怎么清理】把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍,并剪开带鱼的肚子,切段 。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻 。把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉,然后把带鱼段拿到自来水下面,边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜,最后再把带鱼段冲洗干净就可以了 。
注意事项:洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水,因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉,洗带鱼的过程中要尽量注意 , 不要把带鱼鳞弄掉了,更不要有意地去刮擦那层银鳞 。
以上就是带鱼肚子怎么清理的内容啦,希望本文可以帮到你!
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