谁知道石头鱼的做法

清蒸石头鱼的做法:
材料:石头鱼、葱、生姜、蒸鱼酱油、食用油 。
【谁知道石头鱼的做法】做法步骤:
1、将鱼洗净晾干装盘 。
2、两根葱白切大段放在鱼身下,使得造型好看,且能让底部也能进入蒸汽 。
3、姜置于鱼身上 , 葱青切末塞在鱼身,倒入少许料酒,撒些盐 。
4、水烧开之后,将鱼放入蒸锅,8分钟后关火,另起一锅倒入食用油 , 烧至8成熟 。
5、将油浇在鱼身上,听到葱爆锅的响声即可,再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去就完成了 。

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