【白菜炒多久能熟】白菜炒三分钟就能熟 。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史 。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年 。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋 ， 四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜 。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜 。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣 ， 产量低 ， 所以不适合在夏季栽培 。它对低温的抵抗能力非常强 。
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