【炒土豆丝放酱油吗】炒土豆丝做法很多,酱油可以放也可以不放 。根据个人口味选择 。炒土豆丝是一道普通的家常菜,土豆为主要原料,把土豆切成细丝,配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴,本味醇厚,咸鲜滑淡 , 质地细嫩 。
酱油是由酱演变而来 , 早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现 , 中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜 , 才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播 , 遍及世界各地 , 如日本、韩国、东南亚一带 , 中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法 。
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