酒的发明人是杜康，杜康是舜的儿子，舜在位时 ， 天下大治，粮食多得吃不完，但人们都只有吃的东西，却没有什么喝的 。一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露，滴下一种东西很香，就把它拿去给舜喝 ， 舜一喝，觉得很涩，舜就命令杜康去造一种饮料 ， 于是杜康就发明了酒 。
【白酒是谁发明的起源哪个朝代】中国人在商朝时代已有饮酒的习惯 ， 并以酒祭神 。当时称为社会主流的是“杜康”，是一种低酒精含量的酿制而成的米酒 。

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