【太谷饼和桃酥一样吗】口感不太一样 。
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名 。太谷饼的生产历史悠久，在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地 。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点 ， 以其香、酥、绵、软而闻名全国 ， 享有“糕点之王”的美称 。
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国 。桃酥食用方便，但长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等，对人体健康造成威胁 。

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