墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值的区别如下(墨鱼即乌贼):
【墨鱼丝和鱿鱼丝营养价值有区别吗】一、按照中医理论,墨鱼味咸、性平 , 入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药 。李时珍称墨鱼为“血分药” , 是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药;
二、鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高 。此外 , 脂肪含量极低,胆固醇含量较高 。每100克墨鱼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,鱿鱼约为墨鱼的2倍 。
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