汤圆是不是也叫元宵 _生活经验

一、汤圆是不是也叫元宵
【汤圆是不是也叫元宵】不是。
从名字上来说，元宵这个名字当然来源于元宵节。过去由于北方糯米产量低，元宵只能作为正月十五的特殊食物，这种食物的名字元宵，也体现了不时不食的传统。在糯米产量比较丰富的南方地区，这种用糯米做馅的食物相当常见。汤圆直接就是热水中的圆子的意思。
二、元宵和汤圆的区别
1.不同的制造方法
俗话说“北方滚元宵”“南方包汤圆”，元宵是北方的传统美食，就是把事先准备好的馅料放入盛有糯米粉的篮子里，晃动篮子让元宵在篮子里滚，然后蘸水继续滚，这样糯米粉就会一层一层地粘在馅料上。
汤圆的做法更像是包饺子，就是把糯米粉揉成面团，醒发使面团变软，然后放入同样大小的丸子里，用手排列成小碗的形状，把事先准备好的馅料包在汤圆的皮里，所以叫“包汤圆” 。
2.不同的口味
因为制作方法不同，元宵和汤圆的味道完全不同。元宵很淡，因为是用生粉一层一层卷起来的。做菜时，面粉会从元宵皮上掉到水里。最后锅里的谁会变成糯米面糊一样稠的汤，吃起来有点粗糙，有嚼劲，馅料处于抱团的状态。
但是因为饺子是包着的，所以饺子的皮一般比较薄，不会有多余的糯米粉脱落，所以煮好的饺子和锅里的汤还是清澈的，汤圆吃起来很软糯，馅料是流沙。
3.不同的馅料和吃法
元宵的馅料相对传统，品种单一，如白糖芝麻、花生、山楂、桂花什锦等，基本上都是水煮和油炸的。汤圆的馅料非常丰富。除了平时的甜馅，还有咸馅甚至肉馅，吃的方式也多种多样，比如桂花、莲子、糖水、红豆汤。
看完这篇文章，相信大家已经对汤圆和元宵有了一定的了解。如今各大超市、商场能买到的基本都是汤圆，传统的北方美食元宵已经越来越少见了，只是在元宵节这天人们制作元宵，节日过后便看不到元宵的身影，不知道你喜欢吃元宵还是汤圆？

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