【买的干皮肚如何泡开】买的干皮肚可以用温水加醋泡开 。用温水加醋泡开干皮肚没有腥味口感更好 。皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿皮及背皮制成 , 皮坚而厚,涨发性好 , 其他部位的皮质较差 。干肉皮经涨发后 , 可切丝、片等形状,适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法 。皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤,长期食用,使您青春永驻 。皮肚色泽黄白、质地脆酥、孔状均匀、块形空整、口感鲜美 。
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