花蛤开口办法:首先用清水洗净花蛤外壳的泥沙,把花蛤放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口 。马挑出张开口的花蛤 , 放到水笼头下冲掉里面的泥沙即可 。
【花蛤不开口怎么办】花蛤属于软体动物门(Mollusea),双壳纲(Bivalvia),异齿亚纲(Heterodonta),帘蛤目(Veneroida),蛤蜊总科(Mactroidea),蛤蜊科(Mactridae) 。该科动物有暖水种也有热水种 , 世界各大洋都有分布 。我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海 , 营穴居生活 。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值 , 肉鲜嫩味美,营养丰富,也是我国的滩涂养殖的主要品种 。
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