1、花螺要煮熟才能食用 ， 为防止病菌和寄生虫感染 ， 在食用螺类时一定要煮透 ， 一般煮10分钟以上再食用为佳；死螺不能吃 。
2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
【花螺能生吃吗】3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服 。

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