把羊头处理干净的方法:
1、用火将羊头上的毛烧净,放入清水盆刮净,取出 。
2、把羊头放在冷水中浸泡2小时 , 如果是带皮的羊头 , 其间要用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好 , 但不要将皮刷破 。
3、取出泡好的羊头,割开口角皮 。再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔 , 并在水内来回移动着刷洗 , 将口,鼻 , 耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次 。
【如何清洗羊头】4、沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨 。
5、把羊头放入沸水锅中,煮约1分钟取出,放凉后用手掰开羊嘴,剥去舌衣,洗净后沥干,就干净了 。
以上就是如何清洗羊头的内容啦,希望本文可以帮到你!
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