1、青梅浸泡、洗净 。
【青梅怎么煮好吃】2、划十字刀 。
3、水烧开后,转中小火,入青梅略烫,这样做是为了去青梅的苦涩味 , 这里的时间很要紧,太久了青梅会酥掉 , 太短的话去不了苦涩味,要看着青梅略变色就捞出来 。
4、另用一锅煮糖水,用来浸青梅,因为青梅很酸、所以糖的用量要大些,我基本上是1:1了 。
5、糖水煮好放凉后,把青梅控干水份 , 浸入其中,密封放入冰箱中,大约过个把月滋味就很不错了 。
以上就是青梅怎么煮好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
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