苋菜的营养成分及作用：
1、苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动 ， 防止肌内痉挛 。
2、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒 ， 防止便秘 。
3、苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜 。
【苋菜内含有什么营养成分】4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用 。

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