炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃

1、鱼皮腌制,用胡椒粉,盐,腌制10分钟 。
【炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃】2、腌制好之后,去湿,裹粉,裹粉的话 , 最好用土豆粉,红薯粉 。
3、好了之后油炸,油炸温度150度左右就可以,炸成金黄之后捞起 。
4、待凉,等1小时之后复炸 , 炸至金黄,捞起 。
5、等冷之后就可以吃了,可以打火锅,可以入汤面米粉 。

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