酸荞头的腌制做法 如何做酸荞头的腌制

1、荞头若干,去掉头尾根部并洗净 。准备腌制用的存储容器并洗净 。荞头稍微沥干水 , 准备250ml凉开水,放2茶匙的盐稀释,倒进洗净的荞头,浸泡3-5小时,此时荞头最好放进冰箱 。
【酸荞头的腌制做法 如何做酸荞头的腌制】2、烧开150ml白醋 , 根据个人口味放进150-200克白砂糖 , 待白醋完全放凉,从盐水里捞出荞头,放在白醋罐子里腌制 , 保存在阴凉处或冰箱,1周后即可食用 。

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