山药是红薯么

山药呈圆柱形 , 弯曲而稍扁 , 长15到30cm , 直径1、5到6cm 。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留 。体重,质坚实 , 不易折断,断面白色,粉性 。无臭 , 味淡、微酸 , 嚼之发黏 。表面光滑,白色或黄白色 。山药具有滋养强壮,助消化 , 敛虚汗,止泻之功效 , 主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频及消化不良的慢性肠炎 。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途 。
【山药是红薯么】红薯为一年生草本 , 地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。茎平卧或上升 , 偶有缠绕 , 多分枝 , 圆柱形或矩棱,绿或紫色 , 被疏柔毛或无毛 , 茎节易生不定根 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 , 有“长寿食品”之誉 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。

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