1、首先准备猪肉300克 , 蘑菇,西红柿2个,木耳,小白菜若干 。
2、首先西红柿用水烫一下去皮,切成碎末 。
3、猪肉切成条,放入盆中清洗干净,加盐3克,胡椒粉3克,鸡精3克,料酒5克 。在加上一个鸡蛋液 , 生抽5克,调味 。干淀粉20克 , 面粉20克,搅拌均匀 。
4、锅中加清油1000克,大火烧成5成热时,关小火 。分散下入肉条 , 不断晃动锅,防止粘连 。炸至金黄色,捞出控油 。
5、另起锅,加入葱姜末,番茄 。炒至汤汁浓郁时,加600克清水,放入清洗干净的蘑菇木耳,开始调味,盐10克,鸡精5克,胡椒粉5克,烧开后倒入酥肉 。
【酸汤酥肉的做法】6、加入小白菜,出锅前,放入20克香醋,可根据个人口味适量的添加 。最后倒入盆中,撒上香葱,淋入香油 , 这道酸爽可口的“酸汤酥肉”就完成了 。
以上就是酸汤酥肉的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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