【南京鸡汁小笼包的做法】原料:面粉500g,熟鸡肉500g,净肋条肉500g,肉皮250g,原汁鸡汤100g , 酱油75g,精盐10g,白糖25g,虾籽5g,葱姜米、绍酒少许,清水适量 。
制法:熟鸡肉切成0.3厘米见方的小?。?肉皮洗净后下汤碗煮至八成熟,晾凉后剁碎粒,下锅入进原汁鸡汤、鸡丁,加入酱油25g,精盐10g,虾籽、绍酒、姜葱末煮沸 , 撇去浮沫,收浓汤汁 , 冷却为皮汤,猪肋条肉洗净,剁成肉葺,加进酱油、白糖、姜葱末搅拌上劲后再加进鸡丁皮汤调拌均匀即成鸡肉汤包馅,制皮、包捏和成熟方法均同蟹黄汤包 。
以上就是南京鸡汁小笼包的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 激战演员表 激战主演演员表
- 2023南京灵谷寺萤火虫观赏时间
- 极限挑战在南京录去了哪里
- 南京有小米之家吗
- 南京那里可以野餐 野餐去哪里
- 2022南京洛阳牡丹芍药节时间和地点
- 南京五一赏花有哪些地方
- 南京法语培训有哪些
- 南京市秦淮区邮编号码是多少
- 江苏省内二本文科院校有哪些