在中国用什么菜可以替代欧芹

水芹 。
水芹属于伞形科、水芹菜属 。多年水生宿根草本植物 。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等,属于水八仙之一 。水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高,蔗糖含量较低 , 属于一种优质的保健蔬菜,多年生草本植物,高15到80厘米,茎直立或基部匍匐 。基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形,1-3回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,长2到5厘米,宽1到2厘米,边缘有牙齿或圆齿状锯齿;茎上部叶无柄,裂片和基生叶的裂片相似,较?。?
【在中国用什么菜可以替代欧芹】原产亚洲东部 。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地 。中国自古食用,两千多年前的《吕氏春秋》中称,“云梦之芹”是菜中的上品 。我国中部和南部栽培较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大 。

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