立春的民间风俗是什么

立春的民间风俗是什么
1.打春牛
打春牛从古代就有 , 就是用柳条去鞭打老百姓自制的春牛,希望赶走懒惰,庄家能够丰收 , 这个传统习俗也一直流传至今 。春牛一般是用泥巴制作而成,或者是用纸糊的 。如果是用泥巴制作的春牛 , 在用柳条抽打之后,散落的泥巴大家都会疯抢,然后把碎泥巴扔在自家的田里面 , 预示着五谷丰收 。而如果是用纸糊的春牛,则会在牛肚子里塞满五谷杂粮,等柳条把纸打破后,五谷杂粮就会掉下来,大家也都会去捡这些食物,祈求秋天的丰收 。
2.咬春
立春时节一定要咬春 。咬春就是吃与春有关的食物 。由于南北方文化的差异,咬春在南方是吃春卷,而在北方则是吃春饼 。其实春卷和春饼都是差不多的,它们都是要用到薄薄的面皮,但是不同的是 , 春卷是需要包裹馅料,然后放在油锅里炸着吃的 。而春饼则是将新鲜的时蔬切成丝,然后包裹在面皮里面蘸着酱吃的,这就叫做咬春 。
3.吃萝卜
在立春时节,民间还有吃萝卜的习俗 。据说这个习俗和仙人吕洞宾有关 , 据说当时有个富人得了怪病,什么药都吃不好,最后在吕洞宾的指引下,吃了萝卜就痊愈了 。后来就有立春吃萝卜的习俗,寓意着消病除灾 。立春吃萝卜一般凉拌比较多 , 也会直接生吃,或者用来煮汤,都是十分美味营养的 。
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