【晒干的蚕豆怎么卤 干蚕豆怎么卤简单又好吃？】1、首先用水把干蚕豆泡开 。夏季泡三四个小时，冬季可能要提前一天泡 ， 中途要换水 。干蚕豆一定要泡开泡透 。中间换几次水，去除豆腥味，如天热要放到冰箱冷藏室 。
2、泡开后的豆子，每个上面用小刀划一道 。以便能够更加入味 。
3、泡泡开的豆子洗净，放入锅中，加调料香料大火开煮 。香料不要太多，太多会盖住食品材料本身的味道 。100克干豆为例：盐1g、糖3g、老抽1ml五香粉或十三香2g 。
4、水不要太多，没过豆一些就好，大火煮开，转中火，整个煮豆过程大约二十分钟左右 。
5、中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来 ， 最后再将捡出来蚕豆倒回锅里，稍微回卤一下，这样每个豆子都卤煮到位，又不破相 。

以上就是晒干的蚕豆怎么卤 干蚕豆怎么卤简单又好吃？的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 游泳后头发发木怎么办
• 防水防晒霜能持续多久
• 朋友圈晒车的句子
• 薇姿防晒霜孕妇能用吗
• 羽绒被淋雨了可以晒吗
• 晒辣椒怎么晒
• uv cut防晒帽好看吗
• 娜丽丝防晒喷雾是物理防晒吗
• 安耐晒金瓶可以当隔离用吗
• 防晒衣染色怎么洗